Par : Prisca
Ah le jacquier c est trop bon ! Pour ma part je le coupe en 4 dans la longueur et ensuite je coupe la partie blanche du centre. ( je limite la coupe de la peau) ensuite les « fruits » se détachent un à...
View ArticlePar : Marion
On m’a conseillé d’enduire mes mains et ma lame d’huile mais ça n’a rien donné. Je suis parvenue à me débarrasser de la colle avec des glaçons et un torchon. Quant à mon couteau, je l’ai laissé 2...
View ArticlePar : Amevaillante
Le jackfruit mmmh c’est trop bon… sweet bumble gum in your mouth !!! Effectivement un p’tit peu d’huile végétale pour se débarrasser de la colle et no soucy 😉
View ArticlePar : Stakycake
Bonjour, Et merci pour cet article. J’aurais voulu savoir combien de temps il fallait faire griller les graines car elles sont toxiques si pas (ou pas assez) cuites. Le fruit bien mûr est excellent et...
View ArticlePar : sarah
bonjour Stakycake, Merci pour votre message. Je ne sais malheureusement pas combien de temps il faut les griller. Il semblerait même qu’ici (Cambodge) les graines soient mangées crues … .
View ArticlePar : Madanmpaton
Bonjour à tous Pour les graines, le plus simple est de les faire bouillir, après avoir retiré l’opercule qui les entoure. Lorsqu’elles sont cuites, elles ont la texture du marron cuit. Ensuite, vous...
View ArticlePar : Cecile
Bonjour j’aimerai savoir si le Jacques peut encore mûrire si on la couper en deux et que seter pas mur à l’intérieur .
View ArticlePar : seb
Bonjour Cécile, Le jacquier une fois coupé peut être conservé quelques jours, mais cela ne sera pas suffisant pour avoir un fruit mûre à souhait !
View ArticlePar : Lane
Coucou Ce fruit est delicieux! Mais a la Réunion le must c’est de le cuisiné en cari. Il faut couper le jacque encore vert! C’est tout un art je vous invite a aller voir sur YouTube ou un site sur la...
View ArticlePar : ROBERT Claude
Cette espèce de latex qui s’écoule du fruit lorsqu’on le coupe est désagréable au toucher,parce qu’il « colle » aussi bien vos mains que le couteau qui a servi à le découper. A la Réunion,on mange le...
View ArticlePar : JCGER
J’ ai la chance d’avoir un papi qui possède un JACQUIER près de chez moi et chaque saison (maintenant)je me régale de ce fruit , un vrais délice , les graine bouillies et cuisiné en accompagnement de...
View ArticlePar : Alex
Bien le bonjour.c’est vrais cette colle est assez chiante mais très pratique à la fois. Moi cette Colle je l’utilise sur des assiette plastique bleu ou jaune pour chopé les thrips, les poux du potager....
View ArticlePar : Painapo Ananas
Bonjour à tous, il faut s’enduire les mains et le couteau avec de l’huile de cuisine et laver le couteau avec de l’eau très chaude. (ça part tout seul sous le robinet d’eau chaude). Bonne dégustation
View ArticlePar : BAYALA Parfait Calixte
Le jacque est très délicieux malgré la difficulté liée à sa préparation (colle). C’est que l’huile évite d’avoir les mains collantes.
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